AROMA TOSCANO

Italia está más cerca de lo que imaginas
En Don Giacomo, cada plato es una experiencia que despierta recuerdos, activa los sentidos y envuelve en la calidez de la tradición toscana. No es solo comida, es la forma en la que Italia te conquista desde el primer bocado. Una experiencia cálida y cercana para todos.

PIZZA DE LA SEMANA

Llega del 4 al 10 de mayo

La más marinera: Salmone e Burrata

Una caricia de sabor en formato pizza. Masa madre artesanal como base, mozzarella y crema de aguacate como alma. Encima, burrata 100% italiana y salmón, coronados con aceitunas y ralladura de limón que despierta el conjunto con un punto cítrico inesperado.

Fresca, elegante y sorprendente.

INGREDIENTES

PIZZA DE LA SEMANA

Llega del 11 al 17 de mayo

La más cremosa: Ghiottona

Una pizza que no necesita convencerte. Mousse de calabaza, queso de cabra, guanciale curado y nueces. Un hilo de balsámico que lo redondea todo. Masa madre y base blanca.

Intensa, cremosa y difícil de olvidar…

INGREDIENTES

LA PIZZA DE LA SEMANA

Llega del 18 al 24 de mayo

La más ahumada: Melanzane e Pesto

Una pizza que huele a brasa y sabe a verano. Berenjena a la llama sobre masa madre y base blanca. Mayo pesto, espinacas fritas, piñones y tomate seco en juliana. Todo fundido con la mozzarella que tanto nos pedís.

Vegetal, ahumada e imposible de ignorar.

INGREDIENTES

LA PIZZA DE LA SEMANA

Del 25 al 31de mayo

La más marinera: Gamberi e Burrata

Una pizza que huele a mar y sabe a verano. Gambones al ajillo sobre masa madre y base roja. Mayo ajo, tomate semiseco y kikos que crujen cuando no te lo esperas. Todo fundido con la mozzarella y la burrata que tanto nos pedís.

Marina, intensa e imposible de ignorar.

INGREDIENTES

PIZZA DE LA SEMANA

Del 27 de abril al 3 de mayo

Del 1al 7 de junio

La más inesperada: Baccalà e Peperoni

Una pizza que no esperabas. Bacalao confitado y pil pil sobre masa madre y base de crema de calabacín. Pimiento escalivado, mozzarella y chips de puerro que crujen justo cuando toca.

Mediterránea, sorprendente e imposible de ignorar.

INGREDIENTES

LA PIZZA DE LA SEMANA

Del 6 al 12 de julio

La más callejera: Berlino

La Berlino llega con ese espíritu de street food. Con salchicha Krakauer ahumada, el sabor de la patata y salsas que te hacen dudar entre el picante de la sriracha y la mostaza.

Crujidos y cremosidad en un mismo bocado. Esta pizza es imposible de ignorar.

INGREDIENTES

LA PIZZA DE LA SEMANA

Del 8 al 14 de junio

Del 13 al 19 de julio

La más envolvente: Montanara Bianca

La Montanara Bianca llega con alma alpina y sabor de los que dejan huella.
Nata, provola y quesos fundidos en una base cremosa que te envuelve cada bocado, mientras la trufa negra y el speck le dan ese punto intenso y elegante.

Profunda, sofisticada y peligrosamente adictiva.

INGREDIENTES

LA PIZZA DE LA SEMANA

Del 15 al 21 de junio

Del 20 al 26 de julio

La más equilibrada: Mediterránea

Nace desde la calma, donde cada capa tiene su lugar y nada compite con nada. Cuando la berenjena aporta dulzura natural, el tomate seco concentra la intensidad y los piñones suman ese punto crujiente y resinoso que lo cambia todo.


La miel de romero entra en juego al final, pensada para saborearse sin prisa.

INGREDIENTES

LA PIZZA DE LA SEMANA

Del 22 al 28 de junio

Del 27 de julio al 2 de agosto

La más fresca: Santorini

Si buscas el sabor del verano, presentamos el Mediterráneo en estado puro. Aterrizamos con esta nueva receta en la que el salmón aporta su natural suavidad, el tzatziki refresca con carácter y la nata envuelve cada capa con una textura sedosa. No olvidarás ese toque cítrico del limón que levanta cada bocado.

Una pizza que fluye, ligera, fresca e imposible de olvidar.

INGREDIENTES

LA PIZZA DE LA SEMANA

Del 29 de junio al 5 de julio

Del 3 al 9 de agosto

La más picante: Maialina Agrodolce

Llega a Don Giacomo con esta nueva pizza de la semana, perfecta si te gusta el picante o nivel intermedio. El taleggio y la nata construyen una base envolvente mientras el guanciale aporta ese punto ahumado que necesita.

Una pizza compleja pero con mucha personalidad.

INGREDIENTES

SAN VALENTÍN

Un postre para celebrar el amor

CAPRICHO ROSÉ

Si estás buscando una combinación irresistible para este San Valentín, déjate tentar por nuestro Capricho Rosé: fresas con nata acompañadas de una copa de Perelada Brut Rosé.

Sólo disponible del 13 al 15 de febrero.

SAN VALENTÍN

CAPRICHO ROSÉ

Un postre para celebrar el amor

Si estás buscando una combinación irresistible para este San Valentín, déjate tentar por nuestro Capricho Rosé: fresas con nata acompañadas de una copa de Perelada Brut Rosé.

Sólo disponible del 13 al 15 de febrero.

SORTEO ACTIVO

GANA UNA CENA PARA 2

Día Mundial de la Pizza

Particípa y gana una cena ¡para dos! 

Si eres de los que no perdonan su pizza de la semana o de los que siempre vuelven a nuestras clásicas, esto es para ti. La oportunidad perfecta para venir a compartir mesa. Participa hasta el 9 de febrero a las 11:00 h

UN PASEO HACIA
ITALIA

Nos enfocamos en ofrecer un auténtico viaje gastronómico a la mismísima Toscana

NUESTRA FILOSOFÍA

En Don Giacomo, nuestra filosofía se fundamenta en brindar una auténtica experiencia culinaria italiana, inspirada en la rica tradición toscana.

ESENCIA
ITALIANA

-Pizza napolitana

Descubre un pequeño rincón de
la Toscana en Oliva
-Pasta fresca
portada-cabecera-don-giacomo-2025

ALTA GASTRONOMÍA

QUIQUE BARELLA

Con la dirección del chef Quique Barella, fusionamos ingredientes frescos y de alta calidad para crear platos que rinden homenaje a la gastronomía italiana. Recetas genuinas y llenas de sabor.

Nuestros clientes
opinan

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DÓNDE ESTAMOS

La Plaza Oliva Nova (planta baja)

Avenida Picasso 1, 46780 Oliva (Valencia) 

LA PIZZA DE LA SEMANA

SEMANA DEL 9 AL 20 DE JULIO

Provola e Mielle

SEMANA DEL 21 AL 27 DE JULIO

Calzone di Salame

SEMANA DEL 28 DE JULIO AL 3 AGOSTO

Tartuffo e guanciale

SEMANA DEL 4 AL 10 AGOSTO

Parmigiano e acciughe

SEMANA DEL 11 AL 17 DE AGOSTO

Proscuitto speck e costra

SEMANA DEL 18 AL 24 DE AGOSTO

Maiale croccante e romesco

SEMANA DEL 25 AL 31 AGOSTO

Provola e miele

SEMANA DEL 1 AL 7 SEPTIEMBRE

Calzone di salame

SEMANA DEL 8 AL 14 SEPTIEMBRE

Gamaba amb bleda

SEMANA DEL 15 AL 21 SEPTIEMBRE

Salmone marinato

SEMANA DEL 22 AL 5 OCTUBRE

San Daniele

SEMANA DEL 6 AL 19 OCTUBRE

Provola, patata y salchicha

SEMANA DEL 20 AL 2 NOVIEMBRE

Baltellina

SEMANA DEL 3 AL 16 NOVIEMBRE

Pastrami Agrumi

SEMANA DEL 17 AL 30 NOVIEMBRE

Cantansaro

SEMANA DEL 12 AL 18 ENERO

San Daniele

SEMANA DEL 19 AL 25 ENERO

Pizza Carnivora

SEMANA DEL 26 AL 1 FEBRERO

Pizza Blanc i Negre

SEMANA DEL 2 AL 8 FEBRERO

Pizza Ibérica

SEMANA DEL 9 AL 15 FEBRERO

Pizza Chicken Curry

SEMANA DEL 16 AL 22 FEBRERO

Pizza Hot Dog

SEMANA DEL 23 AL 1 MARZO​

Pizza Carnívora

SEMANA DEL 2 AL 8 DE MARZO

Pizza Blanc i Negre

SEMANA DEL 9 AL 15 MARZO

Pizza Ibérica

SEMANA DEL 16 AL 22 MARZO

Pizza Chicken Curry

SEMANA DEL 23 AL 29 MARZO

Pizza Hot Dog

SEMANA DEL 30 AL 5 ABRIL

Pizza Salmone e Burrata

SEMANA DEL 6 AL 12 ABRIL

Pizza Ghiottona

SEMANA DEL 13 AL 19 ABRIL

Pizza Melanze e Pesto

SEMANA DEL 20 AL 26 ABRIL

Pizza Gamberi e Burrata

SEMANA DEL 27 AL 3 MAYO

Pizza Baccalà e Peperoni

SEMANA DEL 4 AL 10 MAYO

Pizza Salmone e Burrata

SEMANA DEL 11 AL 17 MAYO

Pizza Ghiottona

SEMANA DEL 18 AL 24 MAYO

Pizza Melanze e Pesto

SEMANA DEL 1 AL 7 JUNIO

Pizza Baccalà e Peperoni

SEMANA DEL 6 AL 12 JULIO

SEMANA DEL 1 AL 7 JUNIO

Pizza Berlino

SEMANA DEL 8 AL 14 JUNIO

SEMANA DEL 13 AL 19 JULIO

Pizza Montanara Bianca

SEMANA DEL 15 AL 21 JUNIO

SEMANA DEL 20 AL 26 JULIO

Pizza Mediterránea

SEMANA DEL 22 AL 28 JUNIO

SEMANA DEL 27 DE JULIO AL 2 DE AGOSTO

Pizza Santorini

SEMANA DEL 29 DE JUNIO AL 5 DE JULIO

SEMANA DEL 3 AL 9 DE AGOSTO

Pizza Maialina Agrodolce


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